黄山毛峰有什么特点

　　碧螺春绿茶黄汤是怎么来的 碧螺春绿茶的品质特点是：茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

　　好的碧螺春，不仅外形好看，而且色泽一致，整齐均匀。冲泡后茶芽竖立，水中游龙，小桥后旋入沉香，色似峰石，杯中有绿豆瓣。汤色清绿明亮，香气清新持久，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。 黄山毛峰有什么特点? 黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽绿润，形似雀舌，身披白毫，冲泡后汤色清亮，香气馥郁持久，有兰花香味。 现在好像全国有15个省区产茶，黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、安溪铁观音、祁门红茶等等绿茶就是指不发酵茶，加工工序分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。

　　严格来说，黄山毛峰属于细嫩烘青的一种，主要产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰是黄山毛峰的又一珍贵极品，是中国十大名茶之一。 它的外形比较细直，有点像雀舌，挺直;号称“色翠，味鲜”。 黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有如螺一般;色泽嫩绿黄白相间，绿中泛黄，银毫显露，味鲜爽，汤色清澈，叶底嫩绿，常常给人一种雅致、清爽的感觉，这是因为黄山毛峰特有的高香茶。 金骏眉外形是条索紧结细小如眉，苗秀显毫，有明显的苗锋。

　　从汤色看，金黄、清澈、明亮、金圈显现，汤色明亮。 上品黄山毛峰，滋味醇厚，香气清高持久，茶汤清澈明亮，黄山毛峰的芽锋要精细，形似雀舌，芽壮多毫。 汤色：清澈明亮，呈浅绿或黄绿，清而不浊，透亮。 香气：清香高长，带蜜豆香。 滋味：滋味鲜醇;叶底嫩绿明亮。